幸福365家常料理

中秋節快要到了，不知道大家會準備什麼樣的烤肉？想要來點異國風的話，這一道減油配方的水牛城雞翅好做又好吃！

孩子上了小學三年級之後，一個禮拜有三天要帶便當，真是煮婦的惡夢……可能有人會說不都是每天要煮晚餐，把吃剩的帶進便當就好了，但不知道大家記不記得小學時的蒸飯箱，中午熱燙燙的，拿到桌上打開來，該有的顏色都沒了，而且很容易散發出一股不好聞的味道。於是，不想吃學校營養午餐(我孩子的學校營養午餐是外包，不是學校廚房製作)，小學一二年級時已經習慣動點腦筋帶適合的菜當便當，蒸過還是一樣美味，但上三年級之後，就要多出兩天想這些。每次到了下午買菜我都會放空，我兒會問我在想什麼，其實想的就是晚餐要做什麼菜，一周要想三回。

不知道大家有沒有一大顆南瓜用不完，剩下的不知道該怎麼處理的煩惱？前陣子胖仙女就是買了一大顆南瓜，一家四口一次要吃掉一顆真的很難。趁著天氣還熱，把南瓜做成涼拌，簡單又開胃！

蚵仔煎是非常美味的平民小吃，偶爾很想吃，會到家裡附近的一家小吃店買，但看著老闆在煎的時候放進去大概有幾大匙的油吧，粉漿幾乎是泡在油裡面的，幾次之後就再也不敢買外面的了！

不知道大家喜不喜歡孜然這種香料？孜然很常跟羊肉配在一起，但因為胖仙女不敢吃羊肉，有天看到家裡的孜然粉使用進度很慢，看了真的很礙眼，決定拿它來炒一道很簡單的下酒菜，把熱炒店很受歡迎的花生小魚干再變身一下。

最近天氣真的太熱了，很想吃冰。前陣子開始自己動手做冰淇淋，一方面可以用掉放太久沒吃掉的熟水果，一方面自己做的冰雖然不如外面好吃，但至少不會有添加物，水果也都是新鮮的，就比較敢給小朋友吃。

家裡兩個孩子都很愛吃牛奶哈斯，所以這道麵包是餐桌上的常客。不知道跟我一樣六年級的朋友們記不記得我們小時候有部卡通叫做《小英的故事》？卡通裡面一直出現小圓麵包那種主食，小英最困頓的時候，因為身上錢剩很少，去跟麵包店買前幾天做已經乾硬的麵包，希望老闆錢算少一些，我每次都覺得那些不斷出現的麵包應該是牛奶哈斯，其實小圓法也有可能……(我看的點都跟人家不一樣，卡通的編劇應該會很想打人)。

因為之前的梅雨災，前陣子菜價上漲很多，最近有好一點，但也是比平時來得貴。回想一下前陣子不但菜貴，而且菜少，冰箱幾乎都是根莖類，一大根的白蘿蔔，一家兩大兩小一餐吃不完，往往要分兩次煮。不知道大家會不會打開冰箱看到剩一半、剩一點點的食材或調味料很不順眼？我就是那種人。

之前因為白天工作的關係，有機會目睹MASA老師用柳橙入菜，後來家裡只要剩那種令人很不順眼的一顆、半顆柳橙，我就會拿來做菜。做菜多了柳橙的香甜，調味料可以不用那麼多，感覺也健康一點。