幸福365家常料理

以前媽媽很愛做的藥膳活跳蝦，常常一上桌就被大家吃光光了，但我沒有勇氣處理活蝦，連買回來先送進冰箱冷凍都不敢，所以過年做這道的時候訂了無毒養殖的蝦，蝦肉也很有彈性。

小朋友喜歡抹在吐司上的果醬，他們還小忙翻父母的時候，只能買現成的，現在大一點了可以自己玩，讓媽媽在廚房忙，就會偶爾熬上一鍋，搭配吐司、鬆餅或加在麥片中都很好吃！

在我家每年過年一定會做的八寶芋泥，不加鮮奶油也不加任何油，夾餡用自己做的低糖豆沙，比市售的熱量低，健康同時美味不減！

胖仙女每年都會在初二回娘家時為親愛的家人上菜，今年想著不要吃那麼多肉類，海鮮也一樣，就把這道看起來很像煎干貝的菜做成素菜了。

醉雞是我和我姊姊的最愛，往年過年我總喜歡買市售的回家直接加熱吃。今年想著醉雞其實不難做，自己買土雞腿來做又更安心，就一口氣做了三支超大的雞腿，在過年讓家人吃個過癮！

過年這道菜擺上桌的時候大家都說「好漂亮啊！」今天胖仙女分享做法，一定會嚇到跟廚房不熟的朋友們，因為它實在是太簡單了！

一回好友來訪，當天做的菜是日式主題，又求菜多，又求好吃，又求上桌時間不要差太多以免冷掉不好吃，於是照燒雞腿我就一改過去用烤的方法，不去佔秋刀魚的烤箱時間，用煎完再收汁的方式去燒。這樣做不但很省時，雞肉也非常好吃！

過年和家人去吃了一家超好吃的讚歧烏龍麵，它有道小菜就是梅漬蕃茄，而且它用的是大蕃茄，胖仙女一入口就差點流淚了，直呼怎麼這麼好吃啊？

今天開工第一天，真是冷到不行啊(抖)！大家收假後第一天上班還好嗎？冷天就是想喝熱湯，胖仙女一下班到家就忍不住跟大家分享這道非常簡單，難度只有兩顆星星的「泰式酸辣蝦湯」。

今天是大年初七，也是情人節，更是開工開學的前一天(泣)……