目前分類:中式料理 (66)

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以前媽媽很愛做的藥膳活跳蝦,常常一上桌就被大家吃光光了,但我沒有勇氣處理活蝦,連買回來先送進冰箱冷凍都不敢,所以過年做這道的時候訂了無毒養殖的蝦,蝦肉也很有彈性。

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胖仙女每年都會在初二回娘家時為親愛的家人上菜,今年想著不要吃那麼多肉類,海鮮也一樣,就把這道看起來很像煎干貝的菜做成素菜了。

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醉雞是我和我姊姊的最愛,往年過年我總喜歡買市售的回家直接加熱吃。今年想著醉雞其實不難做,自己買土雞腿來做又更安心,就一口氣做了三支超大的雞腿,在過年讓家人吃個過癮!

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過年這道菜擺上桌的時候大家都說「好漂亮啊!」今天胖仙女分享做法,一定會嚇到跟廚房不熟的朋友們,因為它實在是太簡單了!

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過年和家人去吃了一家超好吃的讚歧烏龍麵,它有道小菜就是梅漬蕃茄,而且它用的是大蕃茄,胖仙女一入口就差點流淚了,直呼怎麼這麼好吃啊?

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有一回我的好友來訪吃到我做的烤秋刀魚,說好好吃,問我怎麼做的,我說就洗一洗然後用紙巾擦乾,然後放進烤箱烤熟,切個檸檬角擺個椒鹽粉放上去就好了!

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