幸福365家常料理

又到了鳳梨盛產的季節，到市場買菜看到很漂亮的金鑽鳳梨🍍🍍，忍不住買回家！鳳梨真的是非常好入菜的水果，酸酸甜甜的，而且又有豐富的酵素，和肉一起燉煮還可以讓肉更快軟爛，好處真的很多！

不知道大家在追劇的時候，會不會特別想吃那一國的料理？最近在看韓劇<25，21>，還有笑到肚子痛的<社內相親>，其實吃飯的畫面也不算多，但就是讓人很想吃韓式料理。

天氣又突然變冷了，真的很想來碗熱湯，最好熱量和醣份都低，做起來也簡單就太好了！🍲🍲

每次炒米粉，都會想到我媽媽，這是她最愛的料理之一。

本來想要裝傻跳過這一天的，但今天女兒買回來一盒巧克力，然後很興奮的跟老公說，「爸比你看！」老公正要伸手去接的時候，女兒很快的接著說，「你看我明天要送給同學的巧克力！」

一直很想做琉璃湯圓，趁著寒假和孩子一起動手做，用不同的天然色粉調出自己想要的顏色，真的很療癒！

現在太忙很難幫孩子現做便當，兒子好不容易等到媽媽學期結束，在外面工作的時間少一點，在放寒假之前的整天課，可以吃到現做便當。

有朋友在問胖仙女聖誕節會做什麼甜點？給家人跟親朋好友的不外乎雪球餅乾、巧克力蛋糕、然後有聖誕風的壓模餅乾……但這些都比較花時間。

防疫期間在家一直玩的玩具，就是小V鬆餅機。偶爾孩子們的早餐懶得變化，就直接做熱壓吐司。因為鬆餅機只要小心使用不太會被燙到，可以跟孩子們一起玩，熱壓吐司、各種形狀的鬆餅、鯛魚燒……每次打開看到金黃色的漂亮成果，孩子們都會忍不住「哇～」的一聲！

這道地瓜球是女兒最愛的點心之一，之前做了好幾次，但總是有一些炸出來會凹陷，或是整個軟掉完全沒有蓬起來，一整個非常挫折！後來做的這幾次終於不會再失敗了，來跟大家分享一下容易成功的小祕訣。