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家裡每次有剩下的食材,都很考驗煮婦的功力。原本想做蘋果派而買了不少蘋果,結果計劃總是趕不上變化,一直切來吃也膩了,突然看見冰箱躺了幾天的鹹豬肉,靈機一動來做個西式的蘋果燉豬肉好了!

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大家不知道有沒有像我一樣,一到市場看到一大袋漂亮的地瓜就衝動地買回家,然後怎麼煮都煮不完,直到發芽才後悔為什麼當初要買那麼多?

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自從買了四川來的乾辣椒和花椒,因為實在是太香,這道麻辣水煮魚就一直出現在我家餐桌。

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來自美國第一大鍋具集團的美亞鍋具,在邀請胖仙女體驗一支不沾炒鍋的時候,老實說身為鍋控的我,幾乎什麼鍋子都有了,也很習慣使用鐵鍋,當時心裡的確閃過一個聲音,「不沾鍋是能有多厲害」?但在這支鍋子陪了我輕鬆征服煎煮炒炸跟無水料理的時候,我只能說我的天啊我怎麼會這麼小看它?

沾鍋維持得再好,壽命還是有限的,常下廚的最好兩年換一次,我現在常用的不沾鍋眼看也快用兩年了,這支不沾炒鍋因為太好用,我立馬把舊愛換掉,而且超想推薦給身邊的親友,想想乾脆來開團。結果廠商很爽快立刻給了一個超優惠的價格,還提供非常好的贈品!胖仙女自己也加碼贈品!過新年要換新鍋的朋友們一定要把握機會啊!

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每到聖誕節或跨年時刻,總是很多人會問胖仙女美式炸雞、烤雞要怎麼做比較好吃。這兩種在派對中相當受歡迎的食物,其實並不難做,今天先來跟大家分享簡單製作的美式炸雞。

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有時候做了雪Q餅送朋友,就會剩下棉花糖,之前跟大家分享過牛軋餅的做法,可以用掉不少棉花糖,但很想再做點其它的點心,我就開始試做這種棉花糖餅乾。

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這幾天氣溫下降,不管再忙,每天我一定會煮一鍋熱熱的湯,想到天氣很冷可以隨時來一碗就覺得很溫暖!

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媽媽上個月生日,那時問她想吃什麼,媽媽說想吃豬腳。

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不知道大家喜不喜歡吃夜市的甘草芭樂?胖仙女有個朋友只要去夜市,一定要買上至少一袋回家吃。我本身不是很喜歡這種醃漬水果,朋友給我嚐一塊的時候,覺得好吃是好吃,但總覺得裡面好像加了什麼東西,不是那麼天然,後來才聽說有些賣醃芭樂的店家,因為量太大必須快速入味,多少會加一些化學添加物進去。當然這種狀況只是部分,也有很多店家遵循古法醃出來的芭樂,一樣生意很好客人大排長龍。

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雖然胖仙女為了健康和減醣很久沒喝酒了,但時常有因為在家招待客人剩下的啤酒,或是買了幾罐之後結果客人來了,發現你不喝他也不喝,只好整罐再拿來做料理。

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