這種高溫天氣，每次進廚房都覺得很想趕快弄一弄就出來，還好我有一台很強的「AI萬用鍋」，像這樣的家常滷肉，交給它就可以，不用飆汗，非常省事👍！
五花肉要先煎再滷，煎的步驟開始就可以直接在內鍋操作，不用另外煎。水煮蛋的話我都是從冷水開始煮13-15分鐘，煮完泡一下冷水，降溫剝殼就可以放進去一起滷。
剛好冰箱有港式滷汁，想著要懶就懶到底，直接用這個，兌適量水一起去滷，也是很方便。
現在這年紀覺得老花很討厭，又抵擋不了，很常拿起罐頭看不清楚上面的字，都要叫小孩幫我看跟唸出來，電器也一樣。所以我超喜歡「AI萬用鍋」面版上的彩色圖片+大螢幕，非常友善上了年紀的人，而且直覺式操作，按下去就對了😆😆！
滷肉我選擇「燉煮模式」，需要1個小時。我很喜歡它是紮紮實實的1小時，用過其它的電子壓力鍋，上面的時間都不包含升壓和洩壓，燉個肉想說上面顯示45分鐘還好，但其實到整個能夠打開的狀態，已經一個半小時過去了。
滷肉是下飯菜，就是要煮飯來配啊！這台萬用鍋煮飯的功力也很強，不趕時間的話，我都會用「標準煮飯」模式，它也有「快速煮飯」模式，時間更短；然後我也要稱讚一下它的「糙米飯」模式，就算放入全糙米，不加白米，一樣煮得鬆軟好吃～💯
🍀家常滷肉🍀
▶材料
五花肉……250公克
蛋……6個
港式滷汁……60CC
水……2米杯
薑片……3片
米酒……1大匙
▶材料
1.五花肉切片，AI萬用鍋按下「煎炸」模式，倒入少許油潤鍋，熱鍋後放入煎至上色。
2.將港式滷汁和水倒入，米酒和薑片也放入。
3.白煮蛋放入，攪拌一下，蓋上鍋蓋。
4.按下「燉煮」模式，滷1個小時；如果家有長輩或幼兒想要讓肉更加軟爛，可按下「手動」模式，設定自己要的溫度和時間繼續滷。
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