幸福365家常料理

不知道大家有沒有一大顆南瓜用不完，剩下的不知道該怎麼處理的煩惱？前陣子胖仙女就是買了一大顆南瓜，一家四口一次要吃掉一顆真的很難。趁著天氣還熱，把南瓜做成涼拌，簡單又開胃！

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蚵仔煎是非常美味的平民小吃，偶爾很想吃，會到家裡附近的一家小吃店買，但看著老闆在煎的時候放進去大概有幾大匙的油吧，粉漿幾乎是泡在油裡面的，幾次之後就再也不敢買外面的了！

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不知道大家喜不喜歡孜然這種香料？孜然很常跟羊肉配在一起，但因為胖仙女不敢吃羊肉，有天看到家裡的孜然粉使用進度很慢，看了真的很礙眼，決定拿它來炒一道很簡單的下酒菜，把熱炒店很受歡迎的花生小魚干再變身一下。
有朋友問胖仙女是不是很愛喝酒？為什麼我部落格裡很多菜看起來都是下酒菜？我很年輕的時候比較喜歡喝，但年紀大了之後真的很節制，頂多偶爾佐餐和家人喝一點點。之前因為和一個網路平台合作食譜影音的工作，在提案期間提了三個，很妙的是中的就是下酒菜單元，所以從此下酒菜頻繁出現在我的部落格，那段時間如果沒靈感，我逢人就問你喝酒喜歡配什麼菜？問到朋友都覺得煩。

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最近天氣真的太熱了，很想吃冰。前陣子開始自己動手做冰淇淋，一方面可以用掉放太久沒吃掉的熟水果，一方面自己做的冰雖然不如外面好吃，但至少不會有添加物，水果也都是新鮮的，就比較敢給小朋友吃。

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家裡兩個孩子都很愛吃牛奶哈斯，所以這道麵包是餐桌上的常客。不知道跟我一樣六年級的朋友們記不記得我們小時候有部卡通叫做《小英的故事》？卡通裡面一直出現小圓麵包那種主食，小英最困頓的時候，因為身上錢剩很少，去跟麵包店買前幾天做已經乾硬的麵包，希望老闆錢算少一些，我每次都覺得那些不斷出現的麵包應該是牛奶哈斯，其實小圓法也有可能……(我看的點都跟人家不一樣，卡通的編劇應該會很想打人)。

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因為之前的梅雨災，前陣子菜價上漲很多，最近有好一點，但也是比平時來得貴。回想一下前陣子不但菜貴，而且菜少，冰箱幾乎都是根莖類，一大根的白蘿蔔，一家兩大兩小一餐吃不完，往往要分兩次煮。不知道大家會不會打開冰箱看到剩一半、剩一點點的食材或調味料很不順眼？我就是那種人。

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之前因為白天工作的關係，有機會目睹MASA老師用柳橙入菜，後來家裡只要剩那種令人很不順眼的一顆、半顆柳橙，我就會拿來做菜。做菜多了柳橙的香甜，調味料可以不用那麼多，感覺也健康一點。

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胖仙女之前在參加了「掛川完熟酵母豚/酵母土雞」的體驗活動之後，用掛川完熟酵母豚的五花肉薄片做了這道日式豬丼。以前買再好的豬肉片做這道，怎麼樣都多少有個腥味，但掛川的肉片完全沒有腥味、完美的油花分佈、吃起來沒有油膩感這些特色，都為這碗日式豬丼大加分！我當然不好意思說是我做得很好吃(但真的比吉╳家好吃很多，我好敢講)，但老公說這是他吃過最好吃的豬丼，我就把功勞歸在肉本身跟國產洋蔥好了(家樂福本地洋蔥農我不認識你但是我謝謝你)！

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