close
最近看到「背包廚神白種元」第二季，有一集做了一個翻譯成「炒黃豆芽冬粉」的菜，看得我口水直流，而且裡面有平常討厭黃豆芽的人都說好吃，就覺得很神奇！
我一直倒轉看它的做法，因為是綜藝節目不是烹飪節目，沒有拍得很細，但怎麼看都沒有看到「冬粉」，就想說應該是把黃豆芽當成冬粉，也很接近減醣料理的感覺。
因為節目裡面一次做的量很大，我就一半按照它，一半按照自己習慣亂亂做，先炒香蒜末和蔥末，然後再炒洋蔥絲和紅蘿蔔絲，再炒絞肉，最後下黃豆芽，加一點點的水燜熟。調味料節目是淡醬油和濃醬油，我加了一點醬油和韓式芝麻油，做出來真的好好吃喔！
一次做一大鍋，非常好用，清爽卻又下飯的，帶便當也很適合！
黃豆芽因為是很棒的蔬菜，在我家很常出現，但做來做去就是那幾次，有一種老狗變不出新把戲的感覺～終於學到好吃的黃豆芽新菜，超開心的！😍😍
文章標籤
全站熱搜
留言列表
