目前分類:烘焙/點心 (87)
- Mar 07 Tue 2023 15:01
【點心】草莓大福
- Feb 17 Fri 2023 15:10
【點心】四片吐司變出的美味
- Aug 25 Thu 2022 16:36
【點心】一種餅皮做四種月餅
- Feb 13 Sun 2022 22:00
【點心】松露巧克力
- Dec 22 Wed 2021 09:02
【烘焙】棉花糖軟餅乾
- Jul 27 Tue 2021 11:45
【烘焙】一口比利時鬆餅
防疫期間在家一直玩的玩具,就是小V鬆餅機。偶爾孩子們的早餐懶得變化,就直接做熱壓吐司。因為鬆餅機只要小心使用不太會被燙到,可以跟孩子們一起玩,熱壓吐司、各種形狀的鬆餅、鯛魚燒……每次打開看到金黃色的漂亮成果,孩子們都會忍不住「哇~」的一聲!
- Jun 30 Wed 2021 12:39
【點心】地瓜球
這道地瓜球是女兒最愛的點心之一,之前做了好幾次,但總是有一些炸出來會凹陷,或是整個軟掉完全沒有蓬起來,一整個非常挫折!後來做的這幾次終於不會再失敗了,來跟大家分享一下容易成功的小祕訣。
- Mar 11 Thu 2021 15:05
【烘焙】草莓北海道戚風杯子蛋糕(低醣版)
- Oct 11 Sun 2020 18:15
【烘焙】椰香香蕉馬芬
家裡的香蕉過熟,我通常就是很沒創意的拿來做成香蕉蛋糕。加了奶油的香蕉蛋糕的確香氣十足,但偶爾不想等奶油軟化花時間,我就會用植物油來做。我發現植物油做出來的磅蛋糕口感比較輕爽,而且很方便,又可以用自己喜歡的油來做。
- Sep 19 Sat 2020 19:20
【烘焙】芒果生乳酪蛋糕
- Sep 13 Sun 2020 20:46
【烘焙】旺來造型鳳梨酥
- Jul 17 Fri 2020 10:01
【烘焙】藍莓優格戚風蛋糕(低醣版)
- Jul 03 Fri 2020 15:13
【點心】地瓜QQ餅
- Jun 25 Thu 2020 10:25
【點心】黑糖珍珠
自從採訪過一個很有良心的飲料店老闆,他是自營品牌,所有飲料糖水自己熬,連珍珠也自己做,而且只有單純的用樹薯粉去做,沒有什麼修飾澱粉,現場吃的時候好吃得不得了!我就開始在家研究做黑糖珍珠。
- Jun 11 Thu 2020 18:24
【烘焙】起司戚風蛋糕(低醣版)
低醣飲食最痛苦的就是偶爾真的很想吃甜點,但一般甜點大概一口就可以爆醣。因為胖仙女是個很了解自己的人,明白自己是個腦波有多弱的減醣族,所以常常必須在家裡備上低醣版的甜點,壓力大的時候吃一個,一點罪惡感都沒有!
- Feb 25 Tue 2020 15:03
【點心】椰香地瓜燒
- Dec 12 Thu 2019 14:14
【烘焙】巧克力豆棉花糖餅乾