目前分類:中式料理 (66)
- Apr 18 Mon 2022 17:12
【中式】鳳梨蝦球
- Feb 26 Sat 2022 14:56
【中式】金瓜櫻花蝦炒米粉
- Dec 24 Thu 2020 13:09
【中式】雞肉炒公仔麵
- Oct 17 Sat 2020 21:21
【中式】滷肉飯
記憶中最好吃的滷肉飯,就是媽媽做的肉燥,不油膩、不過肥,可以配好幾碗白飯!我自己因為吃慣了媽媽這種版本的滷肉飯,也很常用肥瘦都有的絞肉下去做,但自從多年前因為買了太多五花肉不知該怎麼處理,做了這種南部比較常出現的手切滷肉,發現滋味真棒!於是成了我很常做的滷肉了!
- May 15 Fri 2020 09:58
【中式】油雞(電鍋版)
孩子學校附近有家排隊燒臘店,每次吃它的油雞、叉燒都覺得怎麼做得那麼好吃?胖仙女是個非常懶得排隊的人,尤其炎炎夏日,看到人龍頭就昏了!有天家裡冰箱還有品質極好的土雞腿,想說來做個油雞給小孩吃。
- Apr 11 Sat 2020 20:47
【中式】客家小炒
- Dec 05 Thu 2019 14:13
【中式】雞茸玉米濃湯
- Nov 28 Thu 2019 15:20
【中式】冰糖花生豬腳
- Nov 09 Sat 2019 09:17
【中式】啤酒滷雞翅
- Nov 06 Wed 2019 20:59
【中式】蠔油西生菜
蠔油西生菜在港式料理中是非常家常的一道菜,這道菜也時常出現在我家餐桌,因為幫小孩帶便當總是買進一大顆或一大把生菜,用來裝飾便當的只有一點點。生菜其實是冷食,也不宜多吃,所以做成這種料理,不但簡單,對身體也比較好。
- Aug 14 Wed 2019 10:33
【中式】左宗棠雞
- Aug 02 Fri 2019 13:39
【中式】避風塘炒蝦
- May 02 Thu 2019 14:03
【中式】麻辣米血豆干
- Mar 07 Thu 2019 10:53
【中式】冰花水煎包
水煎包是台灣很有名的小吃之一,以前上班公司附近有家賣水煎包的店,偶爾午餐沒什麼胃口,就買兩個水煎包和一杯豆漿(這還叫沒什麼胃口),雖然好吃,但水煎包裡面的豬油滾滾流出來,總是有點罪惡感。
- Jan 29 Tue 2019 21:29
【中式】口水雞
這道口水雞是川味風格的涼菜,裡頭的調料之多,看起來有點麻煩,但如果做了一次吃過它就不會嫌麻煩,因為這些調味料看似家常,組合起來竟然如此好吃!這個菜名有一個說法是說調味料裡面因為有豐富的辛香料,吃起來會讓人口水直流,所以叫做口水雞,我自己是不怎麼愛吃辣的,但這道菜真的會讓我一口接一口,麻、香、微辣,非常美味。
- Jan 16 Wed 2019 10:11
【中式】簡易藥膳烏骨雞湯