這幾年大家對「藜麥」（quinoa）這個食物一定不陌生，它會變成炙手可熱的健康食材不是沒有原因的，因為每種食物都有它不同的營養，但藜麥的營養是非常全方位的，尤其是高纖和優質蛋白質這兩個特色，讓它被美國NASA選為太空糧食。而且藜麥本身是不含麩質的，所以對麩質過敏的人也很適合吃。
這次開箱的產品就是特德寶的「JAUZ喬斯藜麥」，它的產地就是藜麥最大生產國之一祕魯。
- 5月 05 週日 201919:35
〔邀約〕特德寶JAUZ喬斯藜麥開箱～方便入菜無極限
這幾年大家對「藜麥」（quinoa）這個食物一定不陌生，它會變成炙手可熱的健康食材不是沒有原因的，因為每種食物都有它不同的營養，但藜麥的營養是非常全方位的，尤其是高纖和優質蛋白質這兩個特色，讓它被美國NASA選為太空糧食。而且藜麥本身是不含麩質的，所以對麩質過敏的人也很適合吃。
這次開箱的產品就是特德寶的「JAUZ喬斯藜麥」，它的產地就是藜麥最大生產國之一祕魯。
- 5月 04 週六 201914:31
【西式】蕃茄南瓜濃湯
不知道大家家裡有沒有挑食的小孩？胖仙女的大女兒不算太挑食，但不喜歡的食物要叫她碰很難，只能媽媽花點巧思騙她吃進去。不管在外面餐廳還是去親友家做客，很常看到小朋友滿碗肉，蔬菜只有一點點，好像很多小朋友都比較喜歡吃肉。女兒從小就比較喜歡蔬菜，每天攝取的蔬菜量跟種類都很足夠，但有些就是不能接受，像是洋蔥、紅蘿蔔、蕃茄和南瓜，偏偏這幾種食物又有重要的營養素，像後面三種都是很好取得的紅色、黃色食物代表，不喜歡的話就讓人煩惱營養缺了一塊。
有天因為太忙，沒什麼時間下廚，但女兒又喊著想喝濃湯，想著最常做的濃湯就是馬鈴薯濃湯，實在是老梗，就把蕃茄和南瓜拿去電鍋蒸熟，再打一打加上炒過的洋蔥一起去煮，最後加牛奶和調味料，一道濃湯就在非常短的時間內完成了，媽媽超輕鬆！
- 5月 02 週四 201914:03
【中式】麻辣米血豆干
今天天氣瞬間變涼，雨又一直下不停，想到上禮拜日正當中去接小孩回家就中暑，就覺得今天也冷得太不像話了！
胖仙女一直有偏頭痛的問題，但這兩年因為從職場恢復自由身的關係，多少有好轉。以前上班一週有時會痛個3、4天，離職後工作壓力減輕了，又找中醫調身體，發作的頻率慢慢拉長，但每次發作的時候還是會非常慘，幾乎沒辦法做任何事情。
- 4月 23 週二 201921:21
【日式】藜麥果醋飯糰
自從前年從職場轉戰家庭，開始自由接案工作之後，胖仙女開始幫女兒在不必工作的日子現做午餐便當帶到學校，發現有一樣東西真的是便當好朋友，那就是飯糰！
飯糰的運用很廣，混一點的時候煮個白飯拌入香鬆也可以，但同時也可以輕鬆簡單把很多的營養放入小小的飯糰當中，讓孩子一口就能吃進均衡。
- 4月 17 週三 201910:17
【中式】西湖牛肉羹
這道在中式餐廳很常見的羹湯，在當地其實是很家常的料理。因為有豆腐和牛絞肉，食材都是細小的，口感很溫潤。
平常有時間的話，可以熬好高湯再去做，用雞骨或牛骨都可以，尤其牛骨需要更久的時間；如果沒有時間的話，用市售現成的高湯也可以，但有些加了較多的鹽，在調味上就要自己再做調整。
- 4月 08 週一 201910:39
【烘焙】伯爵紅茶餅乾
不知道有沒有人跟胖仙女一樣是個紅茶控？我尤其喜歡伯爵紅茶，它特殊的佛手柑香味不是每個人都能接受，像我媽媽就很不喜歡喝這款紅茶，但做成餅乾卻完全不一樣，每次做這餅乾，我媽媽都可以一塊接一塊的吃。
烘焙裡面我最喜歡做的就是餅乾，當然需要高超技巧的那種我不會，但像這種平常會吃的下午茶點心，不但簡單，做出來放在家招待客人或是包裝好送給朋友，都可以傳達溫暖的心意。
- 3月 25 週一 201913:46
【點心】蜜地瓜
朋友送來了一大袋栗子地瓜，一半洗乾淨切好分裝冷凍，一半就拿來做蜜地瓜。
對蜜地瓜的回憶，就是小時候放學回家媽媽會做的點心，地瓜裹了糖漿軟鬆鬆的，外面夜市賣的不知怎地就是比不上這種好滋味。年紀漸長之後身體負擔不了太甜的東西，不能吃、不想吃但卻愛做得很，做出來看著已經在滴口水的女兒開心的樣子，突然想到小時候的自己，也體會到當時媽媽的感覺了。
- 3月 07 週四 201910:53
【中式】冰花水煎包
水煎包是台灣很有名的小吃之一，以前上班公司附近有家賣水煎包的店，偶爾午餐沒什麼胃口，就買兩個水煎包和一杯豆漿（這還叫沒什麼胃口），雖然好吃，但水煎包裡面的豬油滾滾流出來，總是有點罪惡感。
自己在家做水煎包，其實我最喜歡底下那一層脆脆的冰花，那也是在外面比較買不到的，因為店家的水煎包總是整齊的靠得很緊，在家冰花要有多少就有多少。
- 2月 16 週六 201918:47
【點心】炸包餡湯圓
再過幾天就是元宵節了，不知道大家喜歡的湯圓口味是什麼？
胖仙女的兩個小孩最喜歡的就是喜宴上一定會出現的「花好月圓」，炸過的紅白小湯圓裹上花生粉，上一次去參加的喜宴甚至加了果乾、堅果跟麥片，我的媽呀真是無與倫比的好吃！
- 2月 13 週三 201910:47
【點心】拔絲地瓜
過了一個年，連續9天的年假，看著朋友們的FB紛紛傳來吃太多要減肥的消息，我想著我是一直該減肥，但完全不是這次過年害的。
不知道小年夜那天吃壞了什麼東西(事實上我為了怕過年無節制特地在半個月前開始相當節制，想說存起來過年用)，加上那幾天忙到快發瘋，甚至有一天4個行程要趕場的那種日子，從晚餐之後，就覺得胃不舒服，但有些年菜要先預備起來，炸肉丸、十香菜、醉雞、滷味等等的，還是撐著直到睡前。結果睡覺的時候胃痛醒，覺得不對勁，起身去洗手間，就開始我一路吐到天亮的命運。隔天除夕，虛到不行，好在原本胖仙女的婆婆就對我們子女很好，總是要我們顧小孩不必幫忙廚房的事，於是原本已經很常當廢媳了，這下子只能攤在老公以前的房間昏睡過去，一整個廢到年夜飯才起來，吃了幾口菜。
