幸福365家常料理

這幾年很流行斷捨離收納術，來過胖仙女家做客的朋友都知道，我可以煮出一桌好菜，但說真的我是有收納整理障礙的人，每次看到別人可以把家整理得很好，我都很羡慕。

這兩年做了幾次斷捨離，清出了家裡很多不必要的東西，也去上了收納的課，從房間開始改善。隨著自己慢慢的學習和整理，家裡很多空間有了極大改善，但最讓我頭痛的就是廚房，因為我的廚房不只是我每次製作三餐的地方，同時也是我工作的地方，一個沒弄好，很多事情就會變得沒有效率。

這次開箱特德寶的「Olivado酪梨油」，它的全系列酪梨油除了一般煮菜最常用到的酪梨油之外，還有特級冷壓酪梨油和兩款大蒜、羅勒風味油。

這次開箱特德寶的「Olivado酪梨油」，酪梨油本身除了營養非常豐富，還有耐高溫(發煙點255℃)、有淡淡奶油香的特性。

這次開箱特德寶的「JAUZ喬斯藜麥」，它不只有常見的紅藜麥，還有黑、白藜麥以及三色綜合款，可以讓重視健康的養生族有非常多的選擇。

我很常被問到幾個跟料理有關的問題，「到底要用什麼油煮菜才好」的這個問題絕對是前三名。

不管是回答粉絲們還是在外面教學，我都會強調不同的烹調方式必須用不同的油，要顧及健康和安全，絕對不要一瓶油用到底，因為有些油本身的發煙點高，可能煎煮炒炸都可以，但因為每種油脂都有它不同的營養成份，只使用一種油來烹調也太可惜。

這幾年大家對「藜麥」（quinoa）這個食物一定不陌生，它會變成炙手可熱的健康食材不是沒有原因的，因為每種食物都有它不同的營養，但藜麥的營養是非常全方位的，尤其是高纖和優質蛋白質這兩個特色，讓它被美國NASA選為太空糧食。而且藜麥本身是不含麩質的，所以對麩質過敏的人也很適合吃。

這次開箱的產品就是特德寶的「JAUZ喬斯藜麥」，它的產地就是藜麥最大生產國之一祕魯。

不知道大家家裡有沒有挑食的小孩？胖仙女的大女兒不算太挑食，但不喜歡的食物要叫她碰很難，只能媽媽花點巧思騙她吃進去。不管在外面餐廳還是去親友家做客，很常看到小朋友滿碗肉，蔬菜只有一點點，好像很多小朋友都比較喜歡吃肉。女兒從小就比較喜歡蔬菜，每天攝取的蔬菜量跟種類都很足夠，但有些就是不能接受，像是洋蔥、紅蘿蔔、蕃茄和南瓜，偏偏這幾種食物又有重要的營養素，像後面三種都是很好取得的紅色、黃色食物代表，不喜歡的話就讓人煩惱營養缺了一塊。

今天天氣瞬間變涼，雨又一直下不停，想到上禮拜日正當中去接小孩回家就中暑，就覺得今天也冷得太不像話了！

自從前年從職場轉戰家庭，開始自由接案工作之後，胖仙女開始幫女兒在不必工作的日子現做午餐便當帶到學校，發現有一樣東西真的是便當好朋友，那就是飯糰！