幸福365家常料理

天氣又突然變冷了，真的很想來碗熱湯，最好熱量和醣份都低，做起來也簡單就太好了！🍲🍲

每次炒米粉，都會想到我媽媽，這是她最愛的料理之一。

本來想要裝傻跳過這一天的，但今天女兒買回來一盒巧克力，然後很興奮的跟老公說，「爸比你看！」老公正要伸手去接的時候，女兒很快的接著說，「你看我明天要送給同學的巧克力！」

一直很想做琉璃湯圓，趁著寒假和孩子一起動手做，用不同的天然色粉調出自己想要的顏色，真的很療癒！

現在太忙很難幫孩子現做便當，兒子好不容易等到媽媽學期結束，在外面工作的時間少一點，在放寒假之前的整天課，可以吃到現做便當。

有朋友在問胖仙女聖誕節會做什麼甜點？給家人跟親朋好友的不外乎雪球餅乾、巧克力蛋糕、然後有聖誕風的壓模餅乾……但這些都比較花時間。

防疫期間在家一直玩的玩具，就是小V鬆餅機。偶爾孩子們的早餐懶得變化，就直接做熱壓吐司。因為鬆餅機只要小心使用不太會被燙到，可以跟孩子們一起玩，熱壓吐司、各種形狀的鬆餅、鯛魚燒……每次打開看到金黃色的漂亮成果，孩子們都會忍不住「哇～」的一聲！

這道地瓜球是女兒最愛的點心之一，之前做了好幾次，但總是有一些炸出來會凹陷，或是整個軟掉完全沒有蓬起來，一整個非常挫折！後來做的這幾次終於不會再失敗了，來跟大家分享一下容易成功的小祕訣。

今天要來開箱的是一個很厲害的不沾鍋，它是比利時的品牌，得過很多歐洲獎項，在美國amazon網站上也是得到星級好評，日劇「月薪嬌妻」也有出現這個品牌的鍋子，由特力集團代理。GreenPan這個講求綠色環保的鍋具品牌，它的不沾鍋跟一般塗層完全不同，連鍋底都用特別的技術！

最近因為疫情小孩停課在家，老公也輪週進公司分流上班，聽到很多朋友在家煮飯煮到崩潰的消息，就算這是我的專業，我真的也要說，餐餐都煮長久下去真的會讓家中掌廚的人很受不了！