幸福365家常料理

天氣漸漸變熱，而且一熱起來不得了，每次中午接小孩放學都像酷刑！

孩子學校附近有家排隊燒臘店，每次吃它的油雞、叉燒都覺得怎麼做得那麼好吃？胖仙女是個非常懶得排隊的人，尤其炎炎夏日，看到人龍頭就昏了！有天家裡冰箱還有品質極好的土雞腿，想說來做個油雞給小孩吃。

一直以來，胖仙女都是個鍋具餐盤控，所以接到廠商的邀請時給它開心了好一陣子！

不知道大家喜不喜歡水晶的東西？想到婚前有次生日，老公特地買了整組不同顏色的水晶杯，還請特地來台灣短暫停留的設計師刻上我的名字。結婚的時候，好姊妹也送了相當珍貴的水晶高腳杯。這些水晶寶貝每次用來喝酒都會讓人忍不住好好欣賞一番。

今天胖仙女要來跟大家分享最近體驗的一個產品，它是ROGASKA的水晶盤。先來說說這個大有來頭的品牌，來自斯洛維尼亞擁有350年歷史的吹制手工水晶玻璃，除了品質相當優良，工匠們的技術也是頂級的，所以在當地的水晶產業中可說是非常具指標性，過去當地人入手ROGASKA的產品，會捨不得撕下品牌標籤，做為一種傳承和紀念。

胖仙女在家常做的日式料理中，日式漢堡排應該在孩子喜愛的前五名。記得前幾年有一系列「看漫畫學料理」的課程，我用《天真與閃電》這部漫畫裡面出現的日式料理當成教材，這是一部很感人的漫畫，單親爸爸為了年幼的孩子從廚房新手慢慢變成厲害煮夫的故事，裡面就有這道漢堡排。漫畫裡面的小主角吃了爸爸做的漢堡排很感動，課堂間我的學生也告訴我下課帶回家給孩子吃，孩子一口接一口停不下來！

胖仙女對客家小炒的印象，就是一道非常乾爽入味的下飯菜。所謂的乾爽，就是裡面的食材都處理得乾乾的，看起來好像不太好入口，但其實美味得不得了！

家裡每次有剩下的食材，都很考驗煮婦的功力。原本想做蘋果派而買了不少蘋果，結果計劃總是趕不上變化，一直切來吃也膩了，突然看見冰箱躺了幾天的鹹豬肉，靈機一動來做個西式的蘋果燉豬肉好了！

大家不知道有沒有像我一樣，一到市場看到一大袋漂亮的地瓜就衝動地買回家，然後怎麼煮都煮不完，直到發芽才後悔為什麼當初要買那麼多？

自從買了四川來的乾辣椒和花椒，因為實在是太香，這道麻辣水煮魚就一直出現在我家餐桌。