幸福365家常料理

這幾年不但立冬很熱，穿短袖也可以，連冬至都沒有冷吱吱的感覺。這週六就是冬至，也是大家要補上班上課的日子，雖然週六這樣過很掃興，但放學、下班後來吃個湯圓應該可以療癒一些吧！

天氣漸涼，像這樣的雞湯越來越常出現在家裡的餐桌上，剛好剛入手韓國超級可愛的小鹿比比陶鍋，想試試陶鍋的保溫效果，就做了這道菜脯雞湯。

上海菜飯感覺是在外面餐廳才會吃到的菜色，但其實它的材料非常簡單，偶爾非常忙碌的日子，不想煮太多菜，炊飯、炒飯跟這道上海菜飯就是我的偷懶菜，再炒個菜、煮個湯，一餐就這樣混過去了，孩子也很喜歡。

如果說有很多不好的食物需要靠著爸爸媽媽來阻止孩子吃，速食在我家一定排行前三名。但非常偶爾的，如果在意志很弱的時候抱一桶K牌全家餐回家，不知道為什麼，附餐的雞米花，其實我覺得也沒有很好吃（炸雞好吃多了），但家裡兩個孩子那種饑渴的吃相讓我想到在山上迷路的登山客，多日沒水，一下雨會直接張嘴去接雨水。

最近天氣很詭異，一下很冷必須穿外套，一下又熱到可以穿短袖。像這種時候我很喜歡做這道韓式雜菜，因為它可以熱熱的吃，吃不完放在冰箱當成涼拌菜也很好吃！

每年的萬聖節，應該是商人最開心的時刻之一，很多東西趁這個機會賣個夠。孩子在幼兒園的時候會舉辦一些活動，裝扮啦、到附近商家討糖吃等等的，雖然我們家不時興這樣做，但每年的這個時刻，我倒是覺得一窩蜂的南瓜料理祭出，提醒著大家多吃一點南瓜這樣的好食物也是不錯。像胖仙女的兩個孩子都不愛南瓜，唯獨做南瓜濃湯時會秒殺，難養得很！

中秋節快到了，不知道大家有沒有烤肉的計劃？胖仙女很少在外面烤肉，除了一家老小不方便，秋老虎總是要人的命，所以中秋節通常會做滿桌的料理，有烤肉也有清淡的菜色，才不會月亮圓了自己更加圓！

這道京醬肉絲是小時候爸媽帶我們上館子時非常難忘的一道菜，它吃起來鹹鹹甜甜的，非常下飯，有些館子盤底下沒舖上蔬菜，大部分會舖蔥白，但我更喜歡媽媽在家裡做的時候，在底下舖上黃瓜絲。

不知道星期一對大家來說是藍色的還是其它顏色的？胖仙女自從家裡的第二個寶貝在上禮拜成為小一新鮮人之後，除了花很長時間處理母子分離的悲傷情緒（是的，我有個不瘦的身軀但卻脆弱的心XD），熊熊意識到對喔，老大小四，老二小一，一週五天上課我有兩天要中午先接一個，下午再接一個；然後半天課的兩天，老大下午依然要帶去上英文，還有孩子們共同的直排輪課……重點是我雖不用上班但是要接案工作，還有永遠做不完的家事……想到這邊，我突然覺得要命啊！我的星期一都黑了一大半！

所有可以自己在家裡做的餅乾，我最喜歡的就是冰箱餅乾，先塑形後再冷凍，想吃就拿出來切了烤了，非常方便。