不知道大家喜不喜歡孜然這種香料?孜然很常跟羊肉配在一起,但因為胖仙女不敢吃羊肉,有天看到家裡的孜然粉使用進度很慢,看了真的很礙眼,決定拿它來炒一道很簡單的下酒菜,把熱炒店很受歡迎的花生小魚干再變身一下。
- Aug 06 Sun 2017 17:45
【中式】孜然牛肉小魚花生
- Jul 21 Fri 2017 12:26
【點心】芒果冰淇淋
最近天氣真的太熱了,很想吃冰。前陣子開始自己動手做冰淇淋,一方面可以用掉放太久沒吃掉的熟水果,一方面自己做的冰雖然不如外面好吃,但至少不會有添加物,水果也都是新鮮的,就比較敢給小朋友吃。
- Jul 12 Wed 2017 11:03
【烘焙】牛奶哈斯
家裡兩個孩子都很愛吃牛奶哈斯,所以這道麵包是餐桌上的常客。不知道跟我一樣六年級的朋友們記不記得我們小時候有部卡通叫做《小英的故事》?卡通裡面一直出現小圓麵包那種主食,小英最困頓的時候,因為身上錢剩很少,去跟麵包店買前幾天做已經乾硬的麵包,希望老闆錢算少一些,我每次都覺得那些不斷出現的麵包應該是牛奶哈斯,其實小圓法也有可能……(我看的點都跟人家不一樣,卡通的編劇應該會很想打人)。
- Jul 04 Tue 2017 11:26
【中式】黑啤滷肉
因為之前的梅雨災,前陣子菜價上漲很多,最近有好一點,但也是比平時來得貴。回想一下前陣子不但菜貴,而且菜少,冰箱幾乎都是根莖類,一大根的白蘿蔔,一家兩大兩小一餐吃不完,往往要分兩次煮。不知道大家會不會打開冰箱看到剩一半、剩一點點的食材或調味料很不順眼?我就是那種人。
- Jun 17 Sat 2017 20:40
【日式】橙汁照燒雞腿
之前因為白天工作的關係,有機會目睹MASA老師用柳橙入菜,後來家裡只要剩那種令人很不順眼的一顆、半顆柳橙,我就會拿來做菜。做菜多了柳橙的香甜,調味料可以不用那麼多,感覺也健康一點。
- May 10 Wed 2017 20:00
〔掛川完熟酵母豚試作〕日式豬丼
- May 10 Wed 2017 19:00
〔邀約〕掛川完熟酵母豚~體驗無腥味、令人安心的超美味豬肉