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最近天氣實在熱得不像話,胖仙女感覺只有涼拌類的食物好入口。昨天跟姊姊兩家人去一家韓式餐廳,一坐好服務人員就送上六種韓式涼拌小菜上來,好好吃啊!有一種被解救的感覺,夏天果然就是要吃這種料理。

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最近天氣好熱,只要在太陽底下就好想來一杯飲料。不知道大家喜不喜歡放了珍珠、西谷米的飲料?想到這些圓圓QQ的東西都是澱粉做的,通常都給小孩喝,自己能避就避。

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有次胖仙女在神農市集看到一種乾的豆腐皮,除了原味以外竟然還有黃瓜、抹茶、紅麴天然顏色加進去的,豆腐皮五顏六色,好漂亮!

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胖仙女在前幾年因緣際會認識了一個社福機構「台北市基督教勵友中心」,他們是專門服務弱勢兒童、青少年的社福團體,一直默默耕耘,在台灣已經有46年的服務歷史。

最近勵友中心發起了一個募款活動,叫做「童心同行,一同長大」,主要是想告訴社會大眾所謂的「兒虐」,不只我們在新聞上看到的,還有很多的小孩,甚至是身上沒有直接傷口,但從小到大很長期的被疏忽照顧、目睹家暴、精神虐待、被遺棄等等的,這些身心傷害,都需要更多社會大眾的關注。

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因為常常要幫女兒現做便當送去學校,像馬鈴薯沙拉這種好做又討小孩歡心的料理就很常成為偷懶煮婦的選擇。

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不知道大家端午節都吃什麼粽子?胖仙女小時候家住南部,那時還沒搬到台北,童年的美味記憶就是南部粽。以前媽媽都會自己包,看到媽媽大粒汗小粒汗,我們在旁邊幫忙包,雖然很辛苦,但全家一起動手充滿趣味。

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冰箱時常會儲存一些用了一點就剩在那邊的食材,每次打開冰箱看到它們都會讓我很火大。如果這種令人上火的剩餘食材會有前三名,泡菜一定占其中一個。主要是小孩不敢吃辣,只有大人愛吃,買了一桶好吃的泡菜都得吃到賞味期限快到才意識到要趕快用掉它。這時候有一種超級簡單又受歡迎的料理就會出現在我家的餐桌上,就是泡菜煎餅!

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這幾年很流行斷捨離收納術,來過胖仙女家做客的朋友都知道,我可以煮出一桌好菜,但說真的我是有收納整理障礙的人,每次看到別人可以把家整理得很好,我都很羡慕。

這兩年做了幾次斷捨離,清出了家裡很多不必要的東西,也去上了收納的課,從房間開始改善。隨著自己慢慢的學習和整理,家裡很多空間有了極大改善,但最讓我頭痛的就是廚房,因為我的廚房不只是我每次製作三餐的地方,同時也是我工作的地方,一個沒弄好,很多事情就會變得沒有效率。

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這次開箱特德寶的「Olivado酪梨油」,它的全系列酪梨油除了一般煮菜最常用到的酪梨油之外,還有特級冷壓酪梨油和兩款大蒜、羅勒風味油。

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