幸福365家常料理

家裡兩個孩子都很愛吃牛奶哈斯，所以這道麵包是餐桌上的常客。不知道跟我一樣六年級的朋友們記不記得我們小時候有部卡通叫做《小英的故事》？卡通裡面一直出現小圓麵包那種主食，小英最困頓的時候，因為身上錢剩很少，去跟麵包店買前幾天做已經乾硬的麵包，希望老闆錢算少一些，我每次都覺得那些不斷出現的麵包應該是牛奶哈斯，其實小圓法也有可能……(我看的點都跟人家不一樣，卡通的編劇應該會很想打人)。

因為之前的梅雨災，前陣子菜價上漲很多，最近有好一點，但也是比平時來得貴。回想一下前陣子不但菜貴，而且菜少，冰箱幾乎都是根莖類，一大根的白蘿蔔，一家兩大兩小一餐吃不完，往往要分兩次煮。不知道大家會不會打開冰箱看到剩一半、剩一點點的食材或調味料很不順眼？我就是那種人。

之前因為白天工作的關係，有機會目睹MASA老師用柳橙入菜，後來家裡只要剩那種令人很不順眼的一顆、半顆柳橙，我就會拿來做菜。做菜多了柳橙的香甜，調味料可以不用那麼多，感覺也健康一點。

胖仙女之前在參加了「掛川完熟酵母豚/酵母土雞」的體驗活動之後，用掛川完熟酵母豚的五花肉薄片做了這道日式豬丼。以前買再好的豬肉片做這道，怎麼樣都多少有個腥味，但掛川的肉片完全沒有腥味、完美的油花分佈、吃起來沒有油膩感這些特色，都為這碗日式豬丼大加分！我當然不好意思說是我做得很好吃(但真的比吉╳家好吃很多，我好敢講)，但老公說這是他吃過最好吃的豬丼，我就把功勞歸在肉本身跟國產洋蔥好了(家樂福本地洋蔥農我不認識你但是我謝謝你)！

胖仙女之前受邀參加了一場很特別的體驗活動，來自榮騰農產代理的「掛川完熟酵母豚/酵母土雞」。

胖仙女家的小孩不敢吃辣，雖然我也只是個能接受微辣的人，但偶爾來個辣呼呼的下飯下酒菜也是不錯，至少老公會很開心。

講到濃湯，好像不管是哪一種濃湯，小孩都很難拒絕。一般市售的濃湯罐頭，雖然香濃，免不了很多添加物；如果自己在家做，很常看到的做法就是炒麵粉做為濃湯底，但對胖仙女來說，最頭痛的莫不過因為濃湯很常出現在宴客的西餐菜單中，鍋子已經夠忙了，還要花時間炒麵粉。為了不影響忙到不行的主鍋，就採取了這種很方便的做法，完全不需要炒麵粉，整個湯的基底都是天然食材，喝起來也很健康！

小時候被爸媽帶著上北方館子吃飯，一定都會點這一道「涼拌白菜」，它還有一個很好聽的名字叫「松柏長青」，聽起來很氣派，很多人會拿它常做年菜，但對我來說，它就是記憶中餐廳很常出現的小菜，而雖是小菜，卻很厲害地將白菜的脆和豆干的軟配在一起，簡直是人間美味！