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聽說下禮拜會變冷,此時此刻一點感覺都沒有。每天接送小孩都要換好多次衣服,天氣又悶熱又潮溼,很希望夏天趕快過去。

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之前在烘焙材料行買了鳳梨形狀的鳳梨酥模,就一直想要來試試做這種仿真的鳳梨造型酥。

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韓式料理中的小菜有許多總是令我垂涎三尺,「炸雞蘿蔔」就是其中一種!這種醃蘿蔔酸甜爽口,配上韓式炸雞非常解膩,重點是它的做法也簡單,利用加熱過的醃汁直接幫蘿蔔殺青,同時醃漬,一天就能入味!

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有在幫孩子帶便當的爸爸媽媽們,如果你跟我一樣正在減醣,一定會遇到跟我相同的問題,那就是怎麼樣做適合便當也適合自己吃的料理?通常給孩子帶的冷便當菜,剩下的就是我的午餐,有時私心的想午餐吃自己喜歡吃的,當天便當的內容就非常的大人風XD

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之前跟大家分享了低醣版的起司戚風蛋糕,今天再來跟大家分享我常做的低醣蛋糕中自己非常喜歡的藍莓口味。

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每次家裡剩下地瓜,如果短時間內不煮,我都會削皮切塊之後冷凍,之後再拿出來另做打算。自從做過這道地瓜QQ餅,又簡單又好吃,花的時間也少,就變成我們家消耗地瓜最常出現的點心之一。

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自從採訪過一個很有良心的飲料店老闆,他是自營品牌,所有飲料糖水自己熬,連珍珠也自己做,而且只有單純的用樹薯粉去做,沒有什麼修飾澱粉,現場吃的時候好吃得不得了!我就開始在家研究做黑糖珍珠。

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低醣飲食最痛苦的就是偶爾真的很想吃甜點,但一般甜點大概一口就可以爆醣。因為胖仙女是個很了解自己的人,明白自己是個腦波有多弱的減醣族,所以常常必須在家裡備上低醣版的甜點,壓力大的時候吃一個,一點罪惡感都沒有!

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天氣漸漸變熱,而且一熱起來不得了,每次中午接小孩放學都像酷刑!

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孩子學校附近有家排隊燒臘店,每次吃它的油雞、叉燒都覺得怎麼做得那麼好吃?胖仙女是個非常懶得排隊的人,尤其炎炎夏日,看到人龍頭就昏了!有天家裡冰箱還有品質極好的土雞腿,想說來做個油雞給小孩吃。

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