幸福365家常料理

肉骨茶是新加坡和馬來西亞很著名的一種家常補湯，第一次喝到肉骨茶，就非常喜歡它的味道，後來吃到媽媽自己煮的，才知道原來這種有著濃濃異國風的料理在家就可以做，而且非常的簡單！

不知道大家有沒有用過市售鬆餅粉？其實鬆餅粉可以自己製作，但鬆餅粉這種預拌粉真的很方便，加蛋和牛奶就可以調製。之前卡在鬆餅粉的添加成份讓人有點擔心，後來胖仙女找到一款全麥的鬆餅粉，添加物只有泡打粉但至少是無鋁泡打粉，為了方便就買了一包。

從小到大，在食物上的口味都會讓我極度懷疑我是不是爸媽親生的？比方我不敢吃的苦瓜、茄子，都是爸媽跟姊姊們的最愛。小時候不敢碰的東西，長大依然不敢吃，但至少敢煮，孝順如我偶爾會戴著口罩做苦瓜封、涼拌苦瓜、起士烤茄這種東西給媽媽吃。

每次去吃日本料理的時候幾乎都會吃到牛蒡絲，小時候很討厭牛蒡，長大後卻愛上這種日式涼拌的口感。

中秋節快到了，不知道大家會做什麼樣的烤肉料理？胖仙女家每年中秋節都是自己在家做烤肉，用大烤箱或是牛排煎鍋來做，可能沒有戶外烤肉那麼有趣，但準備的東西自然變得很少，比較簡便省時，留更多時間玩從閩南傳來的「博餅」遊戲。這個遊戲是我們家族的傳統，因為不管是爺爺、奶奶還是外公、外婆，上幾代都是在福建定居，小時候過中秋每一年都會玩。而且我們玩這個遊戲很殘忍的是，如果是輸家就要吃掉月餅，免得中秋節過了一百年了這些月餅還剩著。小時候我還能承受，長大尤其是產後真是輸不得啊！還好可以請老公幫忙吃(遞)，不然怎承受得了肥肉狂長！

涼拌小黃瓜是一種很簡單的常備菜，尤其夏天，做個一盒冰在冰箱，想吃的時候就拿出來，真的非常方便！

胖仙女家的小孩很喜歡吃豆干，但多年前黃豆製品的食品安全風波，讓我這幾年只敢買某個品牌的五香豆干，或是到有機商店買有機白豆干，再自己來調味煮過。

胖仙女之前參加太巴塱Ina紅糯米的試作活動，先做了泰式的芒果糯米飯，後來聽同事推薦當地的一種甜米糕作法，非常簡單，糯米控的我晚上立馬試作！

一家子窩在一起就是這樣，原本只有兩個孩子感冒，好不容易覺得他們有點好轉了，然後慶幸自己沒有被波及，隔幾天的某個晚上開始喉嚨痛，接著又發燒什麼的，感覺這病毒沒掃過全家不甘心。