幸福365家常料理

之前跟大家分享了低醣版的起司戚風蛋糕，今天再來跟大家分享我常做的低醣蛋糕中自己非常喜歡的藍莓口味。

每次家裡剩下地瓜，如果短時間內不煮，我都會削皮切塊之後冷凍，之後再拿出來另做打算。自從做過這道地瓜QQ餅，又簡單又好吃，花的時間也少，就變成我們家消耗地瓜最常出現的點心之一。

自從採訪過一個很有良心的飲料店老闆，他是自營品牌，所有飲料糖水自己熬，連珍珠也自己做，而且只有單純的用樹薯粉去做，沒有什麼修飾澱粉，現場吃的時候好吃得不得了！我就開始在家研究做黑糖珍珠。

低醣飲食最痛苦的就是偶爾真的很想吃甜點，但一般甜點大概一口就可以爆醣。因為胖仙女是個很了解自己的人，明白自己是個腦波有多弱的減醣族，所以常常必須在家裡備上低醣版的甜點，壓力大的時候吃一個，一點罪惡感都沒有！

天氣漸漸變熱，而且一熱起來不得了，每次中午接小孩放學都像酷刑！

孩子學校附近有家排隊燒臘店，每次吃它的油雞、叉燒都覺得怎麼做得那麼好吃？胖仙女是個非常懶得排隊的人，尤其炎炎夏日，看到人龍頭就昏了！有天家裡冰箱還有品質極好的土雞腿，想說來做個油雞給小孩吃。

一直以來，胖仙女都是個鍋具餐盤控，所以接到廠商的邀請時給它開心了好一陣子！

不知道大家喜不喜歡水晶的東西？想到婚前有次生日，老公特地買了整組不同顏色的水晶杯，還請特地來台灣短暫停留的設計師刻上我的名字。結婚的時候，好姊妹也送了相當珍貴的水晶高腳杯。這些水晶寶貝每次用來喝酒都會讓人忍不住好好欣賞一番。

今天胖仙女要來跟大家分享最近體驗的一個產品，它是ROGASKA的水晶盤。先來說說這個大有來頭的品牌，來自斯洛維尼亞擁有350年歷史的吹制手工水晶玻璃，除了品質相當優良，工匠們的技術也是頂級的，所以在當地的水晶產業中可說是非常具指標性，過去當地人入手ROGASKA的產品，會捨不得撕下品牌標籤，做為一種傳承和紀念。

胖仙女在家常做的日式料理中，日式漢堡排應該在孩子喜愛的前五名。記得前幾年有一系列「看漫畫學料理」的課程，我用《天真與閃電》這部漫畫裡面出現的日式料理當成教材，這是一部很感人的漫畫，單親爸爸為了年幼的孩子從廚房新手慢慢變成厲害煮夫的故事，裡面就有這道漢堡排。漫畫裡面的小主角吃了爸爸做的漢堡排很感動，課堂間我的學生也告訴我下課帶回家給孩子吃，孩子一口接一口停不下來！