幸福365家常料理

有天家裡剩了鳳梨正不知該如何處理時，想到不然來做個辣椒醬好了！自己在家做辣椒醬其實很簡單，像胖仙女的媽媽很喜歡辣椒醬去拌麵拌菜，但每次市售的辣椒醬拿起來看成份，發現添加物實在有夠多，還是自己做比較放心。

自從逢年過節就做不用烤箱的超級簡單點心雪Ｑ餅之後，總會剩下一些棉花糖，我都會再拿來做牛軋餅。這種牛軋餅的做法真的很簡單，買現成的原味蘇打，再夾入做好的餡，餅乾就完成了，新手也不會失敗！

去日本玩或是在日式餐廳吃到他們的炒麵時，總是覺得哇！怎麼那麼好吃！以前不知道正統的做法，超市買了日式炒麵醬，回家亂炒一通，總覺得哪裡怪怪的，後來看了MASA老師的教學影片，才知道日式炒麵的原文是「燒麵」，所以麵本身是必須先煎過再做後面的炒製。

之前有朋友問我，夏天很熱吃不太下，有沒有什麼簡單的料理可以解決一餐？然後我就想到中午飆到36度的時候，常常看到有人從小7買了涼麵當午餐，我就跟我朋友說，其實自己加料的涼麵還滿適合的，也就是不要只有麵條和醬料，否則營養根本不夠。

今天胖仙女要來跟大家分享一道宴客有面子，家常也不隨便的左宗棠雞。這道菜是知名老餐廳獨創的料理，很多人到這家餐廳一定會點，但如果在家要做出接近的味道也是不難！

在胖仙女的宴客菜中，總有幾道號稱投機取巧的菜，就是做起來非常簡單，但看上去好像滿有那麼一回事的，其中有一個類別就是蝦料理，尤其是大隻蝦子！

這次和代理日本三和玄米胚芽油的代理商合作拍攝了三支影音食譜，用這支日本生產超厲害的玄米油做了三道料理。胖仙女覺得這個油實在太得我心，忍不住還是寫一篇文來好好介紹它，也把它推薦給重視食用油的朋友們。

不知道大家是不是跟胖仙女一樣喜歡韓式料理的小菜？每次去韓國餐廳吃到一盤盤冷食的小吃，就覺得非常清爽開胃。

最近天氣實在熱得不像話，胖仙女感覺只有涼拌類的食物好入口。昨天跟姊姊兩家人去一家韓式餐廳，一坐好服務人員就送上六種韓式涼拌小菜上來，好好吃啊！有一種被解救的感覺，夏天果然就是要吃這種料理。