來自美國第一大鍋具集團的美亞鍋具,在邀請胖仙女體驗一支不沾炒鍋的時候,老實說身為鍋控的我,幾乎什麼鍋子都有了,也很習慣使用鐵鍋,當時心裡的確閃過一個聲音,「不沾鍋是能有多厲害」?但在這支鍋子陪了我輕鬆征服煎煮炒炸跟無水料理的時候,我只能說我的天啊我怎麼會這麼小看它?

沾鍋維持得再好,壽命還是有限的,常下廚的最好兩年換一次,我現在常用的不沾鍋眼看也快用兩年了,這支不沾炒鍋因為太好用,我立馬把舊愛換掉,而且超想推薦給身邊的親友,想想乾脆來開團。結果廠商很爽快立刻給了一個超優惠的價格,還提供非常好的贈品!胖仙女自己也加碼贈品!過新年要換新鍋的朋友們一定要把握機會啊!

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每到聖誕節或跨年時刻,總是很多人會問胖仙女美式炸雞、烤雞要怎麼做比較好吃。這兩種在派對中相當受歡迎的食物,其實並不難做,今天先來跟大家分享簡單製作的美式炸雞。

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有時候做了雪Q餅送朋友,就會剩下棉花糖,之前跟大家分享過牛軋餅的做法,可以用掉不少棉花糖,但很想再做點其它的點心,我就開始試做這種棉花糖餅乾。

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這幾天氣溫下降,不管再忙,每天我一定會煮一鍋熱熱的湯,想到天氣很冷可以隨時來一碗就覺得很溫暖!

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媽媽上個月生日,那時問她想吃什麼,媽媽說想吃豬腳。

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不知道大家喜不喜歡吃夜市的甘草芭樂?胖仙女有個朋友只要去夜市,一定要買上至少一袋回家吃。我本身不是很喜歡這種醃漬水果,朋友給我嚐一塊的時候,覺得好吃是好吃,但總覺得裡面好像加了什麼東西,不是那麼天然,後來才聽說有些賣醃芭樂的店家,因為量太大必須快速入味,多少會加一些化學添加物進去。當然這種狀況只是部分,也有很多店家遵循古法醃出來的芭樂,一樣生意很好客人大排長龍。

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雖然胖仙女為了健康和減醣很久沒喝酒了,但時常有因為在家招待客人剩下的啤酒,或是買了幾罐之後結果客人來了,發現你不喝他也不喝,只好整罐再拿來做料理。

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蠔油西生菜在港式料理中是非常家常的一道菜,這道菜也時常出現在我家餐桌,因為幫小孩帶便當總是買進一大顆或一大把生菜,用來裝飾便當的只有一點點。生菜其實是冷食,也不宜多吃,所以做成這種料理,不但簡單,對身體也比較好。

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以前孩子還小的時候,每到萬聖節,幼兒園的活動總是會累死媽媽,我還記得女兒幼兒園的時候我自己做了一件紗裙,兒子短暫的幼兒園時光也碰到萬聖節,用不織布做了南瓜背心。

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每次去日式餐廳,老闆端上來的茶碗蒸總是吹彈可破,好吃得不得了!自己在家做,有時候蛋蒸得過老,有時孔洞一大堆,心想一杯小小的茶碗蒸,要做好怎麼那麼難呢?

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