幸福365家常料理

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今天要跟大家分享一道非常簡單的冰箱常備菜──油漬蕃茄乾。

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第一次喝到紅烏龍，非常驚艷，覺得它的茶味沒有一般烏龍茶的厚重，喝起來很順口，查到農委會的網站這樣介紹：它是繼條形包種、東方美人、半球形包種茶之後，由本會茶業改良場台東分場新研發出的本土特色烏龍茶，外觀為球形烏黑亮麗，水色橙紅、 湯色明亮澄清具有光澤， 滋味 甘、甜、滑潤，冷、熱泡皆宜的新興特色茶。

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那天做了長頸鹿吐司拿回去給我姊吃，我姊立刻問，那可以做斑馬吐司嗎？於是二話不說依照長頸鹿吐司的原理來做斑馬，而且發現斑馬吐司還比較簡單。

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長頸鹿吐司其實已經流行好久了，但我一直沒有做過。拜買了一包法國進口的法芙娜可可粉之賜，這個可可粉的味道好大人，很厚重，真的跟一般可可粉不一樣，心想長頸鹿的斑點應該可以好吃一點，於是就打開我的麵包機了！

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有天我姊給了我兩顆貴聳聳的「蟠桃」，它的外形比一般的水蜜桃還要扁平。我不太愛桃類水果，但那天切開它嚐了一口時，心想我的媽呀怎麼會這麼好吃！想想這麼好吃的桃子就這樣直接吃了嗎？(小孩一定很想問我那不然咧？)心裡頭清楚的浮現一個聲音告訴我，直接吃太可惜，一定要拿來搭配甜點啊！

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絞肉可以做出來的料理實在多不可數，而我的最愛之一，就是記憶中家裡餐桌上常出現的蒸肉餅。媽媽做得實在好吃極了！有時是純肉餅，有時加入瓜仔，偶爾中間還會放一顆鹹蛋。紮實的肉餅在蒸煮的過程中釋放出甜甜的湯汁，配飯實在美味，令人難忘！

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最近看到販賣機鮮奶茶背後工廠的新聞，看得真的讓人感到很噁心，惡劣的業者仗著包裝和饑餓行銷獲利，連最基本的衛生都不顧。

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今年端午節不知道大家粽子吃得多不多？今天是端午連假第三天，胖仙女一顆粽子也沒吃……一個是因為糯米很難消化，會讓肚子不太舒服；一個是報紙上又載滿了一顆粽子等於兩碗飯熱量的這種消息，真的嚇死人！

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我是個不敢吃苦瓜的人，但老公愛吃，爸媽愛吃，姊姊們也都愛吃(我是撿來的嗎？)，不過我還是會大公無私的做跟苦瓜有關的料理，之前很孝順的做了「苦瓜封」給我媽吃，獲得好評，但我都不好意思說我做的時候實在很想戴口罩。

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如果家裡有苦甜巧克力，布朗尼真的是非常好消耗的甜點，而且做起來又容易，幾乎是攪一攪就能完成的蛋糕！