目前分類:烘焙/點心 (88)
- Jul 12 Tue 2016 18:03
【烘焙】油漬蕃茄乾佛卡夏
- Jul 10 Sun 2016 11:31
【飲料】葡萄柚蜂蜜氣泡飲
- Jul 07 Thu 2016 18:48
【烘焙】葵花油核桃芝麻餅乾
有天因為隔天要跟朋友聚會,想做餅乾當小禮物,就做了這道用葵花油做的健康餅乾。很多餅乾的香來自濃濃的奶油,我自己也拒絕不了那種誘惑,尤其是奶酥類的餅乾(流口水),但我後來發現不用奶油做餅乾,配方控制得好,還是可以做出很美味的餅乾。
- Jul 03 Sun 2016 21:47
【烘焙】手撕煉乳葡萄乾麵包
- Jul 02 Sat 2016 14:51
【烘焙】香蕉戚風蛋糕
- Jun 23 Thu 2016 21:40
【點心】紅烏龍茶凍
第一次喝到紅烏龍,非常驚艷,覺得它的茶味沒有一般烏龍茶的厚重,喝起來很順口,查到農委會的網站這樣介紹:它是繼條形包種、東方美人、半球形包種茶之後,由本會茶業改良場台東分場新研發出的本土特色烏龍茶,外觀為球形烏黑亮麗,水色橙紅、 湯色明亮澄清具有光澤, 滋味 甘、甜、滑潤,冷、熱泡皆宜的新興特色茶。
- Jun 21 Tue 2016 20:57
【烘焙】斑馬吐司
- Jun 18 Sat 2016 21:29
【烘焙】長頸鹿吐司
長頸鹿吐司其實已經流行好久了,但我一直沒有做過。拜買了一包法國進口的法芙娜可可粉之賜,這個可可粉的味道好大人,很厚重,真的跟一般可可粉不一樣,心想長頸鹿的斑點應該可以好吃一點,於是就打開我的麵包機了!
- Jun 17 Fri 2016 19:28
【烘焙】鐵鍋鬆餅
有天我姊給了我兩顆貴聳聳的「蟠桃」,它的外形比一般的水蜜桃還要扁平。我不太愛桃類水果,但那天切開它嚐了一口時,心想我的媽呀怎麼會這麼好吃!想想這麼好吃的桃子就這樣直接吃了嗎?(小孩一定很想問我那不然咧?)心裡頭清楚的浮現一個聲音告訴我,直接吃太可惜,一定要拿來搭配甜點啊!
- Jun 12 Sun 2016 20:27
【烘焙】鮮奶茶布丁
- May 18 Wed 2016 21:48
【5分鐘早餐】玻璃罐燕麥片
最近一直在想要怎樣實踐一天三餐中要有一餐主食是燕麥片,早上起床趕著自己上班送小孩去上學,以前用的方式是將熱水裝入保溫罐,再加牛奶和自製的一點果醬,但現在感覺連煮熱水的時間都沒有,就來試試之前很流行的玻璃罐燕麥片吧!
- May 07 Sat 2016 20:12
【烘焙】鮪魚Pizza麵包
不知道大家對吃太多甜麵包會不會覺得很膩?有天家裡冰箱剛好剩了做早餐沒用完的玉米粒和鮪魚,冷凍庫也還有一包起士絲,想一想來做個鹹麵包好了,把它搞得很像Pizza說不定小孩會愛吃。結果晚餐做好之前麵包剛好出爐了,吃飽飯兩隻忍不住各嗑了一小塊,小孩真的無法抗拒假Pizza的魅力啊!就姑且叫這麵包「Pizza麵包」好了。
- Apr 26 Tue 2016 22:00
【烘焙】果乾辮子麵包
- Apr 24 Sun 2016 13:05
【烘焙】肉鬆麵包
靠近我們家妹妹小學的傳統市場,有一家賣豬肉干和肉鬆的老店,從我小時候就在那裡,爺爺常買它的肉鬆回家。經過那家店的時候,總可以看到現做肉鬆的機器在那裡攪啊攪,香味四溢。不知道為什麼那家店賣的肉鬆特別好吃,趁著冰箱還有一些芝麻粉,決定來做妹妹最愛吃的肉鬆餐包。
- Apr 09 Sat 2016 23:06
【烘焙】免揉葡萄乾鄉村麵包
- Apr 05 Tue 2016 10:28
【烘焙】草莓巧克力塔
之前說的買了兩大盒草莓,第三彈是我想吃想了很久的草莓巧克力塔!我是個巧克力控,很久以前在網路上看到瘋傳的這支影片(https://www.youtube.com/watch?v=fyuEUWJwCDE),我就很想做來,因為它看起來實在是太簡單了,尤其是塔皮用的是餅乾碎,不用做麵團也不用先烤過。